Một số địa chỉ tham khảo :

1.Tên liên hệ : A. Dũng

Địa chỉ E-mail : Địa chỉ email này đã được bảo vệ từ spam bots, bạn cần kích hoạt Javascript để xem nó. Địa chỉ email này đã được bảo vệ từ spam bots, bạn cần kích hoạt Javascript để xem nó.

Địa chỉ : phòng 215 - lầu 2, 37 Tôn Đức Thắng, phường Bến Nghé

Quận/Huyện: Q.1

Tỉnh-Thành Phố TP.Hồ Chí Minh

Điện thoại 08. 9 142 562 - 9 142 601

Số Fax 08 9 142 576

Website www.dimensions.edu.vn

2. Trường Trung Học Công Nghiệp Tp. HCM

Liên hệ:       Phòng đào tạo

Email:      lienhe@timviecnhanh.com Địa chỉ email này đã được bảo vệ từ spam bots, bạn cần kích hoạt Javascript để xem nó.

Địa chỉ:     Số 02 Mai Thị Lựu, P. Đa Kao

Quận/Huyện:     Q. 1

Tỉnh/Thành phố:     TP.Hồ Chí Minh

Điện thoại:     08.8 223 758 - 8 299 317

Website:       www.thcnhcm.edu.vn

3. Tại Hà Nội

Trung tâm đào tạo nghiệp vụ ăn uống Quả táo vàng có mở các lớp dạy pha chế đồ uống khai giảng hàng tuần.

Chương trình gồm 15 buổi. Mỗi buổi học 2 tiếng

Học phí: 3.000.000 đ (Đây là chương trình trọn gói: trung tâm sẽ lo toàn bộ dụng cụ và nguyên liệu thực hành)

Các học viên sẽ học theo giáo trình của trung tâm.

 Các bạn có thể đăng ký học 3 buổi 1 tuần vào 2 - 4 - 6 hoặc 3 - 5 -7 vào các buổi sáng ( 9 -11h), chiều (2 - 4h) hoặc tối (6 - 8h).

Chương trình cụ thể như sau:


2 ngày đầu: lý thuyết

Ngày thứ nhất:

+ Nhận biết dụng cụ pha chế

+ Cách tính hàm lượng rưaợu

+ Tiêu chuẩn đo lường

Ngày thứ hai:

+ nhận biết cơ bản về rượu: vang, Whisky, Rum, Zin, Cognac…

+ Những chỉ dẫn cơ bản cho người mới vào nghề.
13 ngày sau: thực hành 

Ngày thứ nhất:

+ Vệ sinh ly tách, dụng cụ

+ Kỹ thuật pha chế trà: dâu, bạc hà, đào, đen

+ Kỹ thuật pha chế café đen: đá, nóng

+ Kỹ thuật pha chế café nâu: đá, nóng

Ngày thứ hai:

Kỹ thuật pha chế hoa quả, sinh tố: đu đủ, dưa hấu, ca rốt, cà chua, chuối, ổi, táo.

Ngày thứ ba:

Kỹ thuật pha chế đồ uống thông dụng: nước chanh, chanh xay, chanh muối, mơ muối, bột sắn, nước cam, sữa chua đánh đá.

Ngày thứ tư:

Kỹ thuật pha chế Mocktail: Ocean dream, The Amazon, Mango Chocolate, Shirley temple

Ngày thứ năm:

+ Bull Frog, Mexicanffot, Milk nog, Mocquiri, Tugboat

+ Kỹ thuật làm Décor, trang trí (viền muối, viền đường, chocolate, cacao)

Ngày thứ sáu: Ôn tập, kiểm tra

Ngày thứ bảy:

+ Kỹ thuật pha chế Cocktail

+ Giới thiệu CD room nghiệp vụ

+ Bảng tra cứu danh mục rượu, các giống nho

Ngày thứ tám:

+ Hệ thống sổ quầy bar

+ Cocktail trên nền Bourbou

+ Bourbou Black Hawk

+ Bourbou Cooler, God Father, Whishky Sour

Ngày thứ chín:

+ Cocktail trên nền Brandy

+ Brandy Alexander

+ Stinger, Angle wing

Ngày thứ mười:

+ Cocktail trên nền Zin

+ Alexander, Zin and Tonic, Martini, Pink Lady, Singapore Sling

Ngày thứ mười một :

+ Cocktail trên nền Rum

+ Maitai, Planters Punch, Long island Tea

Ngày thứ mười hai:

+ Cocktail trên nền Vodka

+ Black Russian, Bloody Mary, Around te World

Ngày thứ mười ba:

+ Cocktail trên nền Tequila, Liqueur

+ Magarite, Tequila Sunrise, Time killer

+ Amaretto Sour, Grasshopper, Irish Coffee

+ ABC, Angle Tip, B53, Hard on, Mexican Flag

Quỳnh Mai

Mobile: 0982012054

Email: mai.goldenapple@gmail.com Địa chỉ email này đã được bảo vệ từ spam bots, bạn cần kích hoạt Javascript để xem nó.

Trung tâm đào tạo nghiệp vụ ăn uống Quả Táo Vàng

Kim Mã Thượng - Ba  Đình - Hà Nội